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instaで「むらかみ食堂」の
#タグ検索をかけたところ、たくさん
の写真が出てきました!!

彼氏・彼女や友達や家族との楽しい一時
が垣間見えます。

建築についての投稿も多く・・・

おしゃれ!
素敵な食堂見つけた!
景色が最高!
心地いい空間!

などなど・・・

いや、うれしいですね!!

知らない人ばかりでしたが、すべてに
「いいね!」ボタンを押しておきました。

決してあやしいものではございません。笑

#むらかみ食堂


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by miaaablog | 2015-06-20 11:42 | works - むらかみ食堂 | Trackback | Comments(0)

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むらかみ食堂

福井市杉谷町に建つ、地元で収穫したお米を中心とした農産物・農産物加工品を提供する農家食堂の計画である。福井市杉谷町は、30軒程の住宅が建つ小さな集落で、先祖代々にわたり世代を超えて農業に励んできた地域である。西側には城山、東側には農業振興地域に指定された水田が広がっており、遠くには白山連峰を眺めることの出来る、とても奇麗でのどかな風景が広がっている集落だ。そんな豊かな環境の中、周辺の四季のうつろいを感じながら食を楽しむことの出来る農家食堂を考えた。

持続可能な地域文化の創造
ここにしかない風景とここにしかない「食」と「農」がこの農家食堂でつながることで、ここにしかない価値が生まれる。田んぼのランドスケープは、世界に誇れる日本の原風景であり、「食」と「農」も同様に世界に誇れるものである。ローカルな価値を徹底的に見直し、グローバルな視点から自分たちの地域をReデザインすることで、地元の活性化だけでなく、持続可能な地域文化を創造したいと考えている。地元の生産者と消費者を今回の食堂でつなぎ、互助の関係をつくることで、おいしさを通じて持続性のある未来へとつながる農業のスタイルを考える。地域の人達がこの景色と食を改めて体感することで、自らの地域に誇りを持つきっかけとなってほしい。今回の農家食堂は、のどかな田園風景と「食」と「農」を次世代の子供達につなぐためのプロジェクトである。

持続可能な長い間愛される建築
地域の風景を眺めながら地域でとれた食材を食べることは(食と農が同じ場所でつながることは)、食材の安全性や信頼性だけでなく、おいしさにつながる。
建築も食と同様に、その地域から立ち上がった周辺の納屋のような自然な佇まいの建築を目指した。使用する素材は、トレイサビリティーがシンプルな自然素材を多用し、可能な限り地元の材料を使用するように心がけた。
また、構造形式も素材と同様にシンプルな構造形式とし、周辺に建つ古民家がそうであったように、どこにでもある技術や誰もが操作出来る技術でつくることを考えた。この地域の大工さんが100年後に簡単にメンテナンス出来る建築を考えることで、持続可能な長い間愛される建築となるのではないかと考える。
by miaaablog | 2015-01-16 17:42 | works - むらかみ食堂 | Trackback | Comments(0)

むらかみ食堂

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むらかみ食堂が開店してから1か月と
ちょっと。

ありがたいことに連日たくさんのお客
さんで賑わっているようです。

設計中は、本当にこれでいいのか・・・
という暗中模索の連続でしたが、うまく
受け入れられたようで、ひと安心!!

検索をするといろんなブログに掲載され
てましたので、勝手にリンクさせていた
だきます。

http://blog.flat-fukui.tv/?eid=857640
http://blog.baku.sub.jp/?eid=1172564#comments
http://majobro2nd.exblog.jp/22546547/
http://aroma330.exblog.jp/23164600/
http://ameblo.jp/blue7263tida/entry-11945885006.html
http://atorien.exblog.jp/20338041/
http://ameblo.jp/eri-87/entry-11940678855.html
http://mindmarket.exblog.jp/20341925/



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by miaaablog | 2014-11-30 11:27 | works - むらかみ食堂 | Trackback | Comments(2)

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Dining room M!

今日の現場の様子です。

飲食店なので、できるだけ目立ちたいと
ころですが、ここではガマン。

この環境にいかに建築を溶け込ませるか
が今回のテーマです。

田んぼのランドスケープとつながった
環境で食事を楽しむことができる食堂
です。


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by miaaablog | 2014-07-08 17:46 | works - むらかみ食堂 | Trackback | Comments(0)

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月曜日は・・・

Dining room Mの建方でした。

いつものことですが、建方は何度経験し
ても感動します!

今まで存在しなかったものが、突如現れ
る・・・

いつものことながら、空間の輪郭が立ち
上がってくると、ワクワクします!

竣工は、8月末で〜す!

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by miaaablog | 2014-06-18 11:53 | works - むらかみ食堂 | Trackback | Comments(0)

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昨日は、「Dining room M」
の材料検査でした。

化粧柱を選定する時に・・・

この子は奇麗とか・・・
ちょっと傷があるな〜とか・・・
顔色が悪いとか・・・
この子は素直そうとか・・・
淡い子はいないかなとか・・・
この子は癖がありそうとか・・・
でも癖があった方が以外といいかもとか・・・

などなど、みなさんでブツブツ言いなが
ら柱を選ばせてもらったのですが、これ
って完全に女性の好みといっしょ!

お見合いですね!

(注:ほとんど僕の発言ではありません!笑)

柱にもツマにも、お前に選ばれたくない
わぁ〜!!と言われそうですが・・・

とてもたのしい一時でした。


写真は、そんな嫁入り前の柱を大切に
運ぶ新人君の後ろ姿。

傷をつけないように慎重に柱を運ぶ後ろ
姿が、ちょっと微笑ましい!!

来週は、いよいよ建方です!!

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by miaaablog | 2014-06-10 08:04 | works - むらかみ食堂 | Trackback | Comments(0)

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Dining room Mの建築工事がいよいよ
はじまります。

周辺の田んぼでは田植えの準備が始まっ
ていますが、このお米が収穫出来る頃に
Dining room Mも竣工します。

お米のできる期間と建物のできる期間が
ほとんど同じってなんだか面白い!

竣工は、9月です!!



新しい小冊子(StyleBook)が完成しました。お申し込みは、こちらから。

14/5/18(日)くらしの見えるオープンハウスを開催致します。



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by miaaablog | 2014-04-23 09:26 | works - むらかみ食堂 | Trackback | Comments(0)

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今日は、Dining room M
の工事契約でした!

増税前のバタバタで、若干コストコント
ロールに苦しみましたが、無事契約です。

埋め立て後、確認を通してから、着工と
なります!

完成は、今秋です!



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by miaaablog | 2014-02-28 15:25 | works - むらかみ食堂 | Trackback | Comments(0)

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Dining room Mの実施設計
&現説が終了しました。

とりあえずこれで一息。

いや〜長かった!!



2/16日 坂井市 オープンハウス(住宅内覧会)のお知らせです。



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by miaaablog | 2014-01-28 13:49 | works - むらかみ食堂 | Trackback | Comments(0)

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昨日は、Dining room M
地盤調査でした。

地盤の状況は予想通りでしたが、周辺
環境が想像以上にビュ〜ティフ〜でした!

これまで、田んぼのランドスケープや
四季のうつろいを感じながら食事を楽し
むことができる飲食店を考えてきました
が、本当!たのしみです!

初回プレゼンは、2012年の7月。

農振除外と開発行為の申請が必要な物件
で、とても長〜い道のりでしたが、よう
やく許可も下り、動き出しそうです。



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by miaaablog | 2014-01-16 07:46 | works - むらかみ食堂 | Trackback | Comments(0)